Curiosidades

Cabra - No começo basta um quintal

Ela não é muito exigente quanto a espaço, basta um fundo de quintal e a família ganha, além de uma companheira dócil e delicada, uma preciosa fonte diária de leite. Em casa ou no sítio, a cabra é um dos animais domésticos mais fáceis de criar.

Trazer de volta a cabra para as pequenas propriedades é uma idéia que merece ser levada a sério. Por ser dócil, de trato fácil e se adaptar bem a pequenos espaços, come quase tudo: cascas de frutas e legumes são devorados com prazer, qualquer tipo de folha de árvores e mato são alimento para este pequeno animal.

As cabras gostam de novidades e experimentam de tudo, folha de bananeira, chuchu e até galhos de arueira. Toda pessoa que tem um quintal ou uma pequena propriedade rural, só vai encontrar vantagens na criação de cabras.

Um bom exemplo disto está na Alemanha, onde podemos ver a criação de cabras. "Lá, a cabra é considerado um animal de quintal". É comum uma família criar uma ou duas apenas para ter o leite e queijo fresquinhos. É a própria dona de casa que cuida da cabra. O trabalho é leve, e o animal é muito amoroso. Não existe nada tão prazeroso do que ordenar este pequeno animal todas as manhãs e saborear seu leite, até as crianças fazem a ordenha com facilidade pela docilidade do animal.

Este hábito já existiu no Brasil trazido por imigrantes portugueses, espanhóis, italianos, que sabiam cuidar da cabra e aproveitar seu leite que é de excelente qualidade e propriedades. Infelizmente essa tradição estava desaparecendo. Agora, com o reconhecimento das qualidades do leite deste animal que é de fácil digestão por possuir micro moléculas de gorduras e ser um leite encorpado e de excelente nível protéico, vem sendo resgatado o hábito da criação deste animal.

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